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OMBELICO

Via Rivalta, 89, 10040 Rivoli, Italy

3 0 7055 KM

 

Barbaresco Autinbej - 2021

Ca’ del Baio - Ca' del Baio

Nebbiolo

Bottle's price: 37 EUR

Barbaresco Autinbej - Ca’ del Baio - Ca' del Baio -2021
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OMBELICO logo OMBELICO - 07 Mar. 2025
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Bar Restaurant Caviste

Maturazione per 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e successivo affinamento in bottiglia per 4 mesi. Profumo intenso e fruttato che ricorda il lampone e la confettura, note speziate e dolci con accenno di cacao; il sorso è caldo, lungo, persistente e leggermente tannico.

7055 KM

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Wines at OMBELICO:
Vino rosato frizzante
Vigneti Daglio
Giovanni Daglio
Vino rosato frizzante - Vigneti Daglio - Giovanni Daglio

Vino frizzante ottenuto con metodo Ancestrale. Al naso la note predominante di fragolina di boscosi lega al lampone alla rosa appassita, alla salvia, ad un fondo di crosta di pane abbrustolito; in bocca è pieno, asciutto, molto sapido con un’acidità rinfrescante.

Roero “Le Coste”
Cascina Ca’ Rossa
Angelo Ferrio
Roero “Le Coste” - Cascina Ca’ Rossa - Angelo Ferrio -2018

Affinamento in botte di rovere di Slavonia. Al Naso ciliegia, prugna, lampone e violetta; al Sorso media astringenza dei tannini, fresco e morbido.

Roero Riserva “Mompissano”
Cascina Ca’ Rossa
Angelo Ferrio
Roero Riserva “Mompissano” - Cascina Ca’ Rossa - Angelo Ferrio -2018

Affinamento in botte di rovere di Slavonia. Al Naso Pepe, Cannella e frutta matura; il Sorso è bilanciato con tannini morbidi.

Rosato Piemonte ”Sinespina ”
Cascina Melognis, Revello Saluzzo
Vanina Maria Carta
Rosato Piemonte ”Sinespina ” - Cascina Melognis, Revello Saluzzo - Vanina Maria Carta -2022

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Al naso melograno, fragolina e frutta esotica; il sorso è teso, energico e con una bella sapidità finale.

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