Nebbiolo, Dolcetto - Piemonte
Bottle's price: 21 EUR
Natural Wine
Grande aroma condito da un colore giallo che ci porta al sole della Liguria. Secco, intenso, persistente, sapido, con richiamo a sentori di erbe aromatiche.
Secco,avvolgente, morbido di buona struttura, decisa la spalla acida che unitamente alla percezione sapida lo rende un vino di grande bevibilità, nonostante sia una vendemmia tardiva e di ottima persistenza.
Il Fontanasanta Manzoni Bianco di Foradori è un vino bianco agile, fresco e leggermente aromatico. Gustoso e di ottima beva, in gioventù questo incrocio mostra la finezza e i profumi materni del pinot bianco, evolvendo col tempo verso i tratti minerali paterni del riesling.
Il Concrete Bianco è ottenuto dalla miscela di tutte le uve a bacca bianca presenti in azienda. È un vino fresco, sorprendentemente di buona trama, capace di riempire la bocca con una sapidità piacevolissima. Ideale per chi cerca un bianco che sappia essere, allo stesso tempo, schietto, dinamico e profondamente territoriale.
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L’Informale - Curto Vini - Curto Marco e Nadia
Restaurant
L’Informale di Nadia Curto è un vino rosso fresco, semplice e di grande beva. Frutto dell’assemblaggio tra il nebbiolo delle piante più giovani e il dolcetto, mette insieme nervo, struttura ed eleganza del primo con frutto, scorrevolezza e agilità del secondo. Un vino che in tavola vince sempre: gastronomico e, come dice il nome, informale.
7094 KM
Ninfood