Sangiovese, Merlot, Syrah - Tuscany - Tuscany
Bottle's price: 30 EUR
Natural Wine
Dalle vigne dei cru Boscareto e Lirano provengono le uve Nebbiolo per questo Barolo. Fermentazione spontanea di un mese con lieviti indigeni, maturarazione di 24 mesi in botti grandi. Barolo molto classico ma al contempo fresco, snello e di bellissima bevibilità.
Rosato tendente al mattone Profumi fruttati di ribes, lampone, sfumature di liquirizia e violetta. Sapore pieno, carnoso, ben strutturato e rotondo. Si abbina perfettamente a salumi e formaggi, così come a primi e secondi a base di carne e pesce.
Intense note floreali e di frutti rossi come la ciliegia e la mora incontrano un equilibrato mix di spezie. Gusto equilibrato nel mix fra sapidità e freschezza, beverino ma comunque dotato di un finale persistente.
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Nero Del Gobbo - Azienda Agricola Macea - Cipriano & Antonio Barsanti
Restaurant
Biodinamico, fermentazione e affinamento in acciaio e una minima parte in legno. Rosso rubino luminoso, profumi di frutti di bosco, rosa e viola, pepe e spezie dolci. Fresco e succoso, di medio corpo, finale piacevole, avvolgente e pulito.
7065 KM
La Società dei Carbonari