Pinot Noir, Chardonnay - Champagne - Champagne
Natural Wine
Viti da 15 a 20 anni d’età , malolattica svolta . Non filtrato. Teso , salino ma anche delicati e floreale . Agrumato e sapido. La salinità in bocca.
Tanta roba
Sboccatura 2018. Sembra assurdo, ma poco prima avevamo degustato un Durello metodo classico (Arione) di Daniele Piccinin 2015 e questo è risultato nettamente inferiore. Nonostante ciò bella bottiglia e rapporto qualità prezzo eccellenti.
Sboccato nel 2019 in bottiglia dal 2015. È sempre e comunque un ottimo calice. Una bottiglia la si beve tranquillamente da soli.
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Fleur de l'Europe Brut Nature - Champagne Fleury - Morgane, Jean-Sébastien & Benoit Fleury
Caviste
Fe Brut Nature di Fleury è uno Champagne di grande carattere che nasce nel cuore della Côte des Bar, nella regione della Champagne meridionale. Questa cuvée rappresenta perfettamente lo stile della maison Fleury, storica realtà pioniera della viticoltura biodinamica nella regione. Prodotto principalmente da Pinot Noir, vitigno simbolo del territorio, questo Champagne viene vinificato con grande attenzione per preservare la purezza del frutto e l’espressione autentica del terroir. Il vino fermenta e matura con metodi rispettosi della natura, senza aggiunta di zuccheri nel dosaggio finale, risultando quindi un Brut Nature. Nel bicchiere si presenta con un colore giallo dorato brillante e un perlage fine e persistente. Al naso offre profumi eleganti di agrumi, mela fresca, fiori bianchi e leggere note di crosta di pane, accompagnate da sfumature minerali. Al palato è secco, energico e molto preciso, con una freschezza vibrante e una chiusura lunga e pulita. Grazie alla sua purezza e alla tensione minerale, Fe Brut Nature è uno Champagne estremamente gastronomico, ideale per accompagnare piatti raffinati e momenti speciali.
7287 KM
Vineria Indipendente