Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris & Sylvaner - Grand Est - Vin de France
Bottle's price: 20.90 EUR
Natural Wine
Der Weissburgunder wÀchst auf bis zu 30m tiefen Lössboden. 8h Maischestandzeit, SpontangÀrung, 11 Monate Ausbau im Stahltank, unfiltriert
Steillage, der Boden lÀsst oberflÀchlich Kalkstein finden. Handernte, ca. 16 Stunden mazeriert und in alten EichenfÀssern vergoren.
Ziemlich sauber, obwohl nicht gefiltert. Mit einem hellen goldenen Farbton. Vanilleschoten, ZitrusfrĂŒchte und Zitronengras mit Birnen und Ăpfeln. Er öffnet sich sehr schnell und zeigt zuerst eine nussige Note, gefolgt von weiĂem Pfeffer und wĂŒrzigen Hefearomen. Geringer SĂ€uregehalt fĂŒr einen Riesling und trocken, aber mit einem runden Mund. Die Eiche zeigt sich deutlicher mit einigen Karamellnoten im hinteren Teil des Gaumens.
Caviste
Without sulfits, but with love.
6738 KM
Tranquillo