Carignan - Occitanie
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Un Carignan sur schistes du côté de saint-Chinian. Fruité et souple.
Joli jus ciselé et minéral, limpide et droit.
Étonnant assemblage d’un chardonnay aux notes beurrées et noisettes et d’un raisin de table le servant en légère sous maturité. Bel équipage gras et vif.
Un vin vivant. A carafer pour limiter la présence du gaz. Prendre le temps pour déguster. Conseil du caviste. Bien vu.
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L’avant-première - Perdigaïre - Thierry Arcier
Bar Caviste
Beaucoup de souplesse pour ce beau Carignan nature.
6846 KM
La Part de l’Ange