Un Blanc de blanc sur un terroir crayeux en côte des Bar. Somptueux jus et bulles très fine. Un excellent champagne.
Très joli jus, croquant comme un fruit rouge bien mûr mais cette pointe d’acidité qui l’élève plutôt que le laisser s’étendre. D’où un vin facile à boire et très difficile à laisser reposer. À peine ouverte la bouteille se vide vite jusqu’à en avoir la berlue.
Quelle finesse !
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Aquilae - Les Serrals - Chloé Barthet & Frédéric Almazor
Bar Caviste
6846 KM
La Part de l’Ange