CAROTTES - BEURRE BLANC - POIVRE
POULET - CHAMPIGNONS - PORC
PAIN LEVAIN - LAGUIOLE - TOMME - PESTO - NOISETTES TORREFIEES - PICKLES
TOMME - POMME DE TERRE - PANURE AU LEVAIN
LAGUIOLE - ECIR - CABROU - BASALTE - BLEU
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Saumon, Peches, Yuzu
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Viande, patates, braise !
Comme un Dimanche Sous le Figuier
174 M
Restaurant
TARTARE DE VEAU AUBRAC
VEAU
6884 KM
Discover CLUB CASSE CROUTE