Les Serrals
Chloé Barthet & Frédéric Almazor
23 53 8626 KM
23 53 8626 KM
Grenache Noir - Languedoc - Vin de France
Natural Wine
Papier mâché, part un peu dans tous les sens, a mi chemin entre le rosé et le blanc, manque un poil d'equilibre
Chloé et Frédéric nous réservent souvent de bonnes surprises. Ce blanc aux légers reflets "gris" a macéré probablement quelques heures de plus que son grand frère de 2018. Résultat : une petite astringence tannique bien marquée, au détriment du fruit, mais au service d'une belle longueur en bouche. Il faut le savoir, et quand on le sait, on accorde en conséquence, et on se régale.
Épatant de fraîcheur et d’équilibre pour un vin aussi sudiste. Un pur régal estival!
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Le Vilain Petit Grain Noir - Les Serrals - Chloé Barthet & Frédéric Almazor
Quelle belle idée. Et quel goût ! Vin blanc pur avec une belle tension et des arômes de carambole et de fruits blancs. A découvrir absolument.
Chloé et Frédéric nous réservent souvent de bonnes surprises. Ce blanc aux légers reflets "gris" a macéré probablement quelques heures de plus que son grand frère de 2018. Résultat : une petite astringence tannique bien marquée, au détriment du fruit, mais au service d'une belle longueur en bouche. Il faut le savoir, et quand on le sait, on accorde en conséquence, et on se régale.
Papier mâché, part un peu dans tous les sens, a mi chemin entre le rosé et le blanc, manque un poil d'equilibre
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équilibré, minéral, belle fraîcheur.
8626 KM
Les Serrals - Chloé Barthet & Frédéric Almazor