
Côte de cochon BBQ, bisque de crustacés, sauce nam jim aux piments fermen…
Asperges bbq, garlic sambal, jaune d'oeuf confit
Maigre, abricots fermentés, salicorne, citron noir
Moules au bbq, bouillon pho, pangrattato, cébettes
Légumes d'été, condiment citron brûlé basilic
Pré dessert de la carte de juillet.
Tarama maison & sumac
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Superbe accord dans un superbe établissement
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Bar Restaurant Caviste
Betterave et céleri, sauce aux poivres et chips de topinambours
6401 KM
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