Cochon, guanciale, shiitaké, peau de poulet crispy, cognac
Pesto basilic épinard, tomme de Savoie AOP, mozzarella
Câpres, ail frit et herbes
Chair à saucisse maison, purée de topinambour, herbes
Poulet mariné coco, mayo citronnelle, sauce satay, crudités, coriandre
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Savoureux !!!
Saumon, Peches, Yuzu
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Ballottine de poulet, sauce morille, morilles, petits pois, pommes de terr…
401 KM
canned sardines, capers, roasted peppers, lime juice, marinated red onion
1118 KM
Farine de blé bio du trieves, farine manitoba, huile olive, levure, olives…
502 KM
Bar Restaurant Caviste
Crèpe chinoise
Poireau, sésame, chili oil
6507 KM
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