Domaine Clé de Sol
Jean & Simon Baltenweck & Yannick Mignot
16 71 9070 KM
16 71 9070 KM
Gewurztraminer, Pinot gris, Riesling, Sylvaner - Alsace-Lorraine - AOC Alsace
Natural Wine
ptn j’adore
Délicieux
Liquoreux. Sucre. Floral. Rose
Une petite merveille pour un prix très raisonnable
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Le Vulcain - Domaine Clé de Sol - Jean & Simon Baltenweck & Yannick Mignot
Mélange de cépages blancs alsaciens en macération pelliculaire. Un joli canon pour un prix carrément canon (12€) ! Petit domaine en biodynamie qui produit beaucoup de micro cuvées, un gros travail sur les macérations (notamment un superbe Pinot Blanc, assez rare pour le signaler) et quelques grands crus. A découvrir d’urgence, tant pour le vin que pour la gentillesse des vignerons qui produisent également des supers jus de fruits et des sorbets pur fruit à tomber par terre
Très vivant et charnu, des notes d’agrumes ou de vin d’orange, on sent la macération du fruit, délicieux
9070 KM
Domaine Clé de Sol - Jean & Simon Baltenweck & Yannick Mignot