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Domaine Christian Binner

Christian Binner et son équipe

111 898 9065 KM

Scarabée Perpétuel - 2019

Domaine Christian Binner - Christian Binner et son équipe

Gewurztraminer, Riesling, Muscat - Alsace-Lorraine - Vin de France

Scarabée Perpétuel
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER Natural Wine
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About

Solera du Grand Cru Kaefferkopf. Assemblage des millésimes 2012 à 2018 en cuvée perpetuelle dans un vieux foudre centenaire. 60% Gewurztraminer, 30% Riesling, 10% Muscat petits grains blancs et roses issus du Grand Cru Kaefferkopf. Se bonifie sur plusieurs semaines après ouverture. Expression moderne ou ancestrale de ce grand terroire, le Kaefferkopf, réducteur et fermé par nature, et donc révélé par l'oxydation. Et n'oubliez pas, le Gewurztraminer n'est rien d'autre que le Savagnin rose aromatique, alors... Vin RARE (Rien Ajouté Rien Enlevé)

 

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