Clos du Nozay 2023 — Sancerre Blanc Domaine du Nozay – Cyril de Benoist Au sein du Domaine du Nozay se trouve un joyau rare : le Clos du Nozay, parcelle d'exception entièrement close de murs et de haies vives, sanctuaire préservé de toute influence extérieure. C'est ici que Cyril de Benoist, formé à Bouzeron auprès d'Aubert de Villaine, co-gérant de la Romanée-Conti, exprime avec le plus de précision et d'intensité sa vision du grand Sancerre. Conduit en agriculture biologique et biodynamique certifiée, ce clos bénéficie d'un microclimat singulier et d'un terroir d'une rare homogénéité. Le millésime 2023, solaire et généreux, y a donné naissance à un vin d'une profondeur remarquable : sauvignon blanc à la fois dense et ciselé, où la minéralité crayeuse dialogue avec une matière mûre et soyeuse. La tension caractéristique de Sancerre est là, mais enveloppée d'une plénitude que seule une vigne choyée, en totale harmonie avec son sol, peut offrir. Une cuvée de caractère, d'une grande droiture, pour les amateurs en quête d'authenticité et de profondeur.