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Les Ardilles - Hervé Villemade - Hervé VillemadeThe first thing I notice was the beautiful color, a expressive red. In the mouth the first taste was mature red fruit almost like jam with a little bit of spice.
Vin sans doute trop jeune, acide et astringent, mais qui se dissipe après aération.a boire dans 3 à 5 ans ( vérifier avec le vigneron) belle robe mais un peu court au palais .
Quand cuvée rime avec pureté… Un vin aussi gourmand que délicat, à la fois floral, minéral et fruité !
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Hervé Villemade - Hervé Villemade