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Restaurant l’Âme Soeur

209 Rue Duguesclin, 69003 Lyon, France

10 0 6834 KM

 

Classic

Domaine de L'Ecu - Claire & Fred NIGER

Melon de Bourgogne - Pays de la Loire - Muscadet Sèvre et Maine

Classic - Domaine de L'Ecu - Claire & Fred NIGER
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER Natural Wine
Restaurant l’Âme Soeur logo Restaurant l’Âme Soeur - 13 Jun. 2024
19 15 0

Restaurant

Wines at Restaurant l’Âme Soeur:
Les Carrières
Domaine Thillardon
Aude, Jean-Baptiste, Charles et Paul-Henri Thillardon
Les Carrières - Domaine Thillardon - Aude, Jean-Baptiste, Charles et Paul-Henri Thillardon
Sainte Epine
Romaneaux-Destezet
Hervé Souhaut
Sainte Epine - Romaneaux-Destezet - Hervé Souhaut
Côte de Brouilly "Chardignon"
Domaine Chasselay
Claire & Fabien Chasselay
Côte de Brouilly "Chardignon" - Domaine Chasselay - Claire & Fabien Chasselay
Le Printemps
Domaine Métras
Yvon Métras
Le Printemps - Domaine Métras - Yvon Métras
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Récolte 100 % manuelle. Réception des vendanges par gravité. Aucun usage de pompes. Pressurage pneumatique, vendange entière. Aucun débourbage. Fermentation 100 % en levures indigènes. Élevage sur lies en cuve Béton souterraine.

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