Oysters with mignonette sauce, fresh adriatic "kvarnerski" scampi
Fregola sarda, leek, tapioca chips, dill oil
Broccoli croquette, homemade parsley oil, fresh "Kvarnerski" scampi, bisque
"Kvarnerski" scampi, pea cream, bisque
Homemade gnocchi, broad beans, smoked adriatic fish
Un xamon sabroso
Saumon, Peches, Yuzu
Savoureux !!!
Entrée à la carte
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Cecina de León, puré de pimientos, chimichurri y pecorino.
1591 KM
Chitarrine, alici, pomodori secchi, cacioricotta, aglio nero
281 KM
Piatto storico di pasta fresca con ripieno di famiglia condito al burro e …
438 KM
Faraona, ripieno di manzo, aglio, uovo, pepe, patate, castagne, cardoncell…
351 KM
Sfoglia fatta in casa con farina di grano duro e integrale e ripieno di ca…
437 KM
Restaurant
Cappelletti with lobster in saffron sauce
Homemade cappelletti filled with lobster, saffron and orange sauce, Pag cheese riccota
7573 KM
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