Savagnin - Bourgogne-Franche-Comté - Vin de France
Bottle's price: 32 EUR
Natural Wine
Superbe assemblage de 12 cépages sur la parcelle de Ottignies. Gourmand, fruits rouges, airelles, abricot et notes de café léger
Superbe
Robe or en nuance de vert, plutôt brillant sans CO2, limpide. 1er nez ouvert et nuancé sur la noix et les fruits à pépins, légèrement beurré. Le 2ème nez gagne expression ou la pomme blette se révèle. Entrée de bouche fraîche, le milieu de bouche est équilibré et tendu, toujours sur des note de noix qui domine, une pointe de curry relève l’aromatique. Persistance aromatique soutenu typique du savagin balancé par une acidité plaisante et constante. Rafraîchissant! À servir carafer entre 10 et 12 degré sur un royale de panais... CQFD!
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Les Chassagnes - Domaine Bornard - Tony Bornard
Bar Restaurant Caviste
6563 KM
Saka 20