Natural winemakers, here's the information we need to register you on Raisin.
DESCRIPTION OF YOUR DOMAINE
Please provide the information about your estate including location, size, treatments used,
horses, tractors, harvests, etc. within 300-500 characters. This description will be added to your profile.
CERTIFICATIONS (ORGANIC, BIODYNAMIC) :
Please send us all certifications (organic, biodynamic, etc.). If your estate is not certified,
please explain why and describe your farming practices.
INFORMATION ON EACH OF THE WINES YOU PRODUCE:
- wine name
- color
- grape variety(ies) by year(s)
- appellation
- sparkling
- label photo (.pdf format - printer's proof)
- volume of free and total sulfur
- analysis of each vintage
- Is your wine from Négociant activities?
PHOTOS :
- a photo of you (the winemaker)
- photos of the winery and cellar (between 6 and 12)
Thanks in advance! - The Raisin team
Natural Wine
Restaurant
“À Chacun sa Bulle”, c’est la bulle joyeuse, libre et désaltérante d’Éric Kam : un pét-nat croquant, frais, gourmand, qui met tout le monde d’accord dès la première gorgée. Au nez, ça pétille déjà sur les agrumes, la pomme verte, une pointe de fruits à chair blanche et un petit côté floral très léger. Une aromatique vive, nette, super attirante. En bouche, c’est sec, vif, hyper digeste : une bulle fine, une acidité fraîche, un fruit pur et une énergie folle. Rien de sucré, rien de lourd — juste un pét-nat propre, clair, parfaitement maîtrisé. Le vin claque, rafraîchit, et laisse une finale légèrement citronnée et salivante. Un pét-nat naturel frais, fun et ultra buvable, idéal pour l’apéro, les brunchs ou les apéros improvisés.
6626 KM
Mosaïc