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Cépages et Fromages

12 Rue des Rouairies, 22100 Dinan, France

1 0 5915 KM

 

Clé de Saule

Domaine Les 3 Saules - François Laborie

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot - Nouvelle-Aquitaine - Vin de France

Clé de Saule - Domaine Les 3 Saules - François Laborie
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER
Cépages et Fromages logo Cépages et Fromages - 18 Mar. 2023
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Caviste

Wines at Cépages et Fromages:
Amassa
Domaine Ribiera
Christine & Régis Pichon
Amassa - Domaine Ribiera - Christine & Régis Pichon
Trousseau
Domaine des Ronces
Michel & Kevin Mazier
Trousseau - Domaine des Ronces - Michel & Kevin Mazier
Hautes-Côtes de Beaune (rouge)
Domaine Henri Naudin-Ferrand
Claire Naudin
Hautes-Côtes de Beaune (rouge) - Domaine Henri Naudin-Ferrand - Claire Naudin
Tintorela
Domaine Ribiera
Christine & Régis Pichon
Tintorela - Domaine Ribiera - Christine & Régis Pichon
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13,5%. Potentiel de garde de 5 à 10 ans mais pourtant avec du corps et de la douceur déjà maintenant. Groseilles et myrtilles en fanfaronnade, robe violette sombre, touche de réglisse sur la finale, douceur en attaque et finalement, c'est le développement qui attire l'acidité comme un allumage de pétards au ralenti. Il y a quelque chose de sous-bois, du champignon, de la chanteterelle ? Difficile à dire dans tous les cas mais j'ai hâte de découvrir les nouvelles cuvées.

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