Domaine Métras
Yvon Métras
10 33 8796 KM
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Une merveille.. ça s'approche d'une belle syrah c'est dingue, profond et long en bouche..
Un vin dans l’élégance ! Une attaque fraîche, avec du fruit juteux en évolution, des tanins fins et mûrs, bonne persistance aromatique. Un vin qui mis en bouche vous fait dire : « ouawh p***** c’est bon ! » 😯
Après carafage dans les règles de l’art par le taulier du Pont Corbeau on découvre cette magnifique quille !! Waouuu quelle fraîcheur ! On dirait un jeunot tout plein de peps ! Les fruits rouges et les fleurs vous sautent au nez à peine vous approchez le verre, en bouche il offre une jolie attaque très fraîche et digeste avec toujours les fruit bien présents .. la longueur est au rendez-vous ! Merci beaucoup pour cette découverte !
Ouch, this was a nice one! Aromas of blueberries, raspberries, earth. Lots of fruit, acid but still very light. A really nice gamay.
Best year of the fleurie, no doubt! Increddible rich taste and beautiful sours
Suggestion du Tire-bouchon à Rennes, sur une table complètement disparate, avec viande mijotée, poisson et rognons de veau - improbable, quoi... , mais vu qu'on "goutte Nature", nous dit le chef caviste, ça va être top... Je demande à carafer après avoir goûté. Le chef confirme. Tour de table : de 17 à 47 ans, tout le monde est d'accord pour dire que c'est juste délicieux. Du Pep's, du fruit, un régal. Merci pour cette belle expérience.
Eleganza straordinaria.....la bocca è cullata da una lunghezza infinita......gamay che mette i brividi per quanto riesce a farti percepire cosa vuol dire riuscire a trovare la gioia di bere vino.....da aspettare qualche anno per toccare il paradiso!!!!
Qui a dit que le gamay ne vieillissait pas ? Superbe bouteille à la fleur de l’âge. Avec Simone 2010 de Julie Balagny certainement le plus grand vin du millésime. La messe est dite !
Souvent ouvertes trop tôt ces cuvées méritent quelques années de vieillissement ; et le chien « Paulette » de l’ami Arnaud du « bon jaja » en re demande.
Very fruity with long and complex palet. Goes perfect with intense fish such as sardines from Brittany or light meat like guinea fowl.
Alerte alerte ! Boisson extrêmement dangereuse et addictive ! Ce qu’on aime avec cette drogue douce, nous les passionnés du glouglou sans saloperies, c’est que les chefs d’œuvre on peut y taper dedans « à notre guise » - pour plagier le poète - et sans modération. Passée de la position horizontale pendant une petite dizaine d’année dans l’ambiance fraîche et sombre de ma cave à la position verticale sur ma table un jour d’été pluvieux et venté, la matière en suspension de ce vin non filtré n’a pas eu le temps de gagner le cul de la bouteille , donnant au breuvage un aspect de sortie de pressoir. Fraîcheur incroyable pour son âge , boisson des dieux confectionnée par un Dieu de la vinification… merci oh grand merci Monsieur Yvon pour ce moment inoubliable.
Un Poil déçu par cette cuvée du père Yvon, la faute au millésime ? Le jus manque de concentration… m’enfin c’est toujours plus plaisant qu’un bain de bouche
La finesse du vin sort avec l'aération.. très beau malgré le millésime chaud
The nose smell an open vat during fermentation, some volatile. Palate is not uniform. Nice fruits (wild strawberries, cherry, light redcurrant). The mid palate is dry, when there is no tannins. The acid is a bit high. It’s a pleasant wine, nothing else.
25 16 6113 KM
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Le Maitre du gamay
8796 KM
Domaine Métras - Yvon Métras
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