12 41 8559 KM
AOC minervois / au-dessus de Perpignan Élevé en amphores (terres cuites) notes fruits rouges murs cassis... Puissant
Début légèrement reduit, au nez comme en bouche. MAIS après 2h d'aération, l'attaque est souple et franche. De jolis fruits rouges et noirs frais (tendance fruits de bois) et une finale fraîche au tanins veloutés. Bref une très jolie quille ! 😋🍇🍷🔥💣💥 PS : 75cl c'est un peu court 😉....
Perlant à l’ouverture, ça s’estompe rapidement. Il faut lui laisser un peu de temps pour qu’il dévoile ses arômes de petits fruits des bois mais les tanins rajoute du caractère. Bon vin de copains !
8559 KM
Le Clos Des Jarres - Vivien Hemelsdael
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