8 14 8565 KM
Genouillet - Centre-Val de Loire - Vin de France
Vincent Chauvelot, seul vigneron en bio sur la zone de Châteaumeillant, vinifie sans produits œnologiques et sans chaptalisation, et a fait le choix de commercialiser ses vins en Vin de France et non en appellation. La cuvée Vendémiaire comprend 75 % de genouillet et 25 % de pinot noir pour la souplesse. Le genouillet est un cépage de belle matière, aux tannins présents, dont la palette aromatique m'a fait penser au gamay et à la mondeuse, entre floralité et notes épicées. Vin structuré et puissant et une finale sur des amers.
Sa robe sombre et légèrement violette laissait à le penser plus lourd et tannique qu’il ne l’est...un très bon vin, gouleyant à souhait....découverte du cépage genouillet que je ne connaissais pas.
About
Issu d’un cépage renaissant dans la région de Reuilly et Issoudun. Cuvée équilibrée, fruitée et qui possède une belle trame. Un cépage ancien en devenir...
8565 KM
Vincent Chauvelot - Vincent Chauvelot
Find This Wine Nearby