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Millésime 2011 Comment commencer avec un tel vin? C'est aussi surprenant que le cépage rarissime. Au nez, bouquet de fleurs, roses anciennes, violette, lavande. Pourtant c'est bien un vin rouge! La bouche est très fleurie. La pivoine se rajoute au bouquet. Le vin est frais avec une très belle acidité qui équilibre les tanins. La finale est un mélange d'amertume et d'épices. En bref, on est agréablement surpris par le nez, puis par la bouche. Et c'est bon! Très bon!
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Ahhhh Nadia....des vins d'une grande pureté!
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Cascina Tavijn - Nadia Verrua