Domaine la Calmette - Maya Sallée & Nicolas Fernandez logo

Domaine la Calmette

Maya Sallée & Nicolas Fernandez

10 35 7893 KM

Serpent à Plumes -

Domaine la Calmette - Maya Sallée & Nicolas Fernandez

Malbec, Merlot - Sud-Ouest - Vin de France

Serpent à Plumes

Vineyard

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Serpent à Plumes latest posts, by users:

Le Serpent à Plumes 2016

Le premier millésime de Maya et Nicolas. « issu d'une même parcelle, sur le causse de Cahors. Sous sol de calcaire kimméridgien, réputé donner un squelette sur la fraicheur et la finesse. Les deux cépages ont été récoltés à part. Le merlot a été macéré une semaine, et décuvé sucré pour garder de la souplesse. Le malbec a été macéré jusqu'à consommation des sucres. Tout a été assemblé ensuite, et élevé en cuve et en barriques de 3 vins (25% de barrique environ). Récolte manuelle, fermentation indigène, pas d'intrants sauf 1 g de sulfite à la mise »

ikyurem @ikyurem

Le Serpent à Plumes

Ça et les bulles(Nyctalope ) il en faut des palettes... Partout...

jye @jye

Serpent à Plumes 16

Rond , vif charnu... très agréable !!! #1370

jloizeau @jloizeau

Le Serpent à Plumes

Je ne bois jamais de malbec ou de merlot mais là, je dois dire que la proposition est très étoffée. Un très bon fruit avec une densité soignée entre fraîcheur et complexité.

Malolaktix @Malolaktix

Le Serpent à Plumes 2017

Fruité et chaud 😋

sfm @sfm

Le Serpent à Plumes

Fruité leger excellent !

alixb33 @alixb33

Le Serpent à Plumes 2017

Gorgeous nose despite the youth (thyme, rosemary) Still a bit acidic, nervous mouth: should be brilliantly drinkable in 18 months. Interesting length!

NonoBabou @NonoBabou

Le Serpent à Plumes 2017

Vin avec du caractère ! Fort à bouche mais c’est appréciable

mrteut @mrteut

Serpent à Plumes 2017

Du Malbec frais et fruité Des jeunes en pleine ascension qui font des quilles précises

loupichou @loupichou

Le Serpent à Plumes

Ça passerait bien avec le frometon

sheperd3 @sheperd3

Le Serpent à Plumes 2017

Très belle expression de fruits rouges avec un nez faisant penser à des Rouges sucrés (surmaturés) mais résolument sec. Belle texture, pas du tout sur le rustique habituel du Côt!

sp68lover @sp68lover

Le Serpent à Plumes 17

Intense aromas of forest fruits, fruit compote, ripe plum. Lovely soft fruit driven palate. Great wine

valinch69 @valinch69

La Calmette Serpent A Plumes

Medium body, little bit dry, went really well with chorizo burgers!! A great red wine

bringuyen @bringuyen

Serpent à Plumes

Une très chouette découverte, une cuvée au top 👌

rothouxsamuel @rothouxsamuel

Serpent à Plumes

Je ne me lasse pas de ce jus de la Calmette, et quelle promesse ! à un tel niveau déjà ! Sirotage du 17.

wuduaelf @wuduaelf

Serpent à Plumes 2017

Malbec tout en fraîcheur

xunga @xunga

Serpent à Plumes

Des fruits rouges !!! Léger pour un Malbec et donc forcément bon. J’ai lu quelque part « dangereusement fluide ». Je confirme. :))

Gouig @Gouig

Serpent à Plumes

Très bon, assez porté fruit rouge . Top

maxenceviard @maxenceviard

Serpent à Plumes

gourmand Et goulayant

forceetrobusta @forceetrobusta

Serpent à Plumes 18

Une fin de bouche à la cerise et des tanins discrets tout plein... C’est si gourmand que mes maigres notions en sont toutes chamboulées !

LaTeteDansLeJus @LaTeteDansLeJus

Serpent à Plumes 2018

Belles acidités volatiles, ensemble punchy et gourmand.

Ma_ry @Ma_ry

 
UNIQUE BARS, RESTAURANTS AND WINE SHOP SELLING SERPENT À PLUMES WINE

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Les Vins de la Forêt

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Artisan wines, living wines committed to an approach that respects the soil and those who compose it. Beers, spirits, champagn…
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… CHOCHO c’est DADA ! Le nom a été choisi pour sa sonorité et non pour sa signification. L’idée est de s’affranchir du sens et…
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Hôtel Babel is a bar and restaurant in 20th Arrondissement - Paris with a 30% minimum natural wine in their offer. At Hôtel Babel, you'll find local, seasonal, and most often organic food and plenty of delicious natural wines.
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