Rocco di Carpeneto
Lidia Carbonetti e Paolo Baretta
16 30 9176 KM
16 30 9176 KM
Barbera - Alessandria - Vino Rosso
Barbera ed anfora...what else :-) Questa bottiglia 627 delle 1678 prodotte nell’annata, ha espresso un naso materico con note intense di terra bagnata ed idrocarburi. In bocca, poi, Rataraura presenta una struttura tutta sua, tannini morbidi ma avvolgenti e poi, soprattutto, tanta carruba, fave di cacao ed un finale lungo di salvia. In sintesi un vino molto bello con un’evoluzione nel bicchiere che aumenta le sfumature godibili ma, attenzione, non dischiude necessariamente un vino che, di bottiglia in bottiglia, puo’ cmq rimanere sulle sue nella degustazione.
La fermentazione spontanea avviene in anfore di terracotta fuori terra.
About
Barbera di Monferrato dans le Piémont, sur terrains limoneux et d’argiles, vignes des 65 ans, fermentations et macération en cuve inox, 30 mois d’affinage en demi-muids, affinage finale en jarre en terre cuite. Fruits des bois, acidité tranchante, longueur, minéralité, beaucoup de tension, le fruit n’est pas de moindre....un très très beau vin !!
9176 KM
Rocco di Carpeneto - Lidia Carbonetti e Paolo Baretta