Domaine Rousselin
Laurence & Pascal Rousselin
9 17 8559 KM
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Syrah, Grenache, Carignan - Roussillon - AOC Cotes du Roussillon Villages Lesquerde
"Les Orientales", c'est la grande cuvée en rouge du Domaine Rousselin. Le Lesquerde, les Orientales, minuscule appellation du Roussillon sur un terroir de granit, en altitude. Assemblage de 60% Syrah, 30% Grenache noir et 10% de vieilles vignes de Carignan, cette cuvée vinifiée sur levures indigènes révèle un très bel équilibre aromatique, sur des notes de fruits très mûrs et de garrigue. La robe prune est soutenue, le nez explose sur les fruits rouges, la bouche est fraiche. Ce vin est puissant et complexe, droit et franc, avec des tanins soyeux et fins, et une finale légèrement épicée. Un superbe Côtes du Roussillon Villages à déguster avec un tajine d’agneau ou une côte de bœuf. #Vinibee
Servit sur un plat de crevettes pil pil ( coriandre cumin piment), ça le fait vraiment bien.
Du fruit, des épices, de la puissance dans un gant de velour!
Eh ben c’est bon !!! Ça à marché du tonnerre avec le tajine de poulet de Gab. Merci pour le kiffe !!
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Domaine Rousselin - Laurence & Pascal Rousselin
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