Domaine des Miroirs
Kenjiro Kagami
10 33 8875 KM
10 33 8875 KM
Non so se sia il suo miglior vino mai prodotto ma siamo vicini . Le note ossidative non caricano troppo , il vino ha una tensione enorme senza essere pesante , si può bere oggi ma sicuramente qualche anno in bottiglia lo migliorerà , finale lunghissimo Bravo
Pour démarrer une dégustation avec huîtres rien de tel qu’un vin du Jura exceptionnel naturel. Tout cela grâce à la cave de @pepindenature à Nerville la forêt, la meilleure avec du 00 dans le val d’Oise . Pas de concession que du pur jus. Je pense qu'il va falloir le répertorier comme cave...
Très bien merci....À la cave de nerville la forêt de nous avoir garder une table
Ça s'ouvre gentiment, surtout ne pas boire trop vite. Même si c'est dur. Finale en beauté !
J’ai eu la chance de déguster de nombreuse cuvées de kenjiro mais celle ci est vraiment énorme , une pureté sans nom , un vrai régale d’une précision à en faire pâlir plus d’un ...surtout sur un cépage tel que le savagnin , bref une grande bouteille 😜
Il aurait fallu être patient, tant de potentiel, en retenue. Tant de promesses. Pas grave quand on en a 3 caisses. En réponse aux commentaires: navré, c’est évidemment un joke, je n’en ai pas des caisses, quelques unes, d’autres cuvées du même millesime, précieuses, que je vais tenter de préserver pendant quelques années, pourquoi pas, les suivre au Cornavin.
8 0 7608 KM
Restaurant
Seafood restaurant overlooking the sea with a wide selection of natural wines from France and Italy
8875 KM
Domaine des Miroirs - Kenjiro Kagami
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