Pheasant's Tears
John Wurdeman, Gela Patalishvili & Erik Andermo
24 67 12894 KM
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Vino a strati, prima parte della bottiglia pulita, scendendo si scova un "tesoro"
golden apple peach esters - earthy phenols ripe apricot, kumquat, quince, honey and white flowers... yeastiness dry finish - medium tannins 👌 a meal in and of itself
Vinificato a grappolo intero nelle tradizionali anfore interrate georgiane dette QVEVRI🏺 Attacco affumicato e resinoso, poi tanta senape e note smaltate. Iodato, pepe, peperoncino, erbe essiccate e paté di olive. Man mano che respira nel calice sorprende con una morbidezza inaspettata, amaretto, torroncino e tanta frutta secca, soprattutto fichi. In bocca c'è un po' di carbonica che in un vino così irruento non guasta. L'acidità è misurata e il tannino molto importante e ancora un po' spigoloso. Il sorso è pieno, con albicocca disidratata e tanto tanto sale. Il finale è davvero lungo, con frutta secca a palate e una bellissima nota affumicata. UNA VERA BOMBA‼️
Pheasant's Tears Kisi 2018 Oro concentrato e brillante, consistente . Olfatto sfaccettato, da subito disorientante, Kumquat, foglia di fico, origano, noce moscata, resina di cedro, bergamotto. In bocca morbido e feroce, una stoffa di velluto tesa e mobile. Partenza calda, sospesa, sembra non voler mai scendere. Freschezza mascherata nel frastuono, ma che non tarda a farsi sentire, lancia un'allungo salino al limite del salmastro; che a pensarci bene insieme ai tannini misurati e gessosi è la sensazione guida. Suoli scuri arenario-calcarei di origine alluvionale. 14.5% Vol.
重/湿のイメージ。 しっかりとしたタンニン。あとから仄かにフルーツだが、タンニンにマスキングされている。 2022/09ブドウを食べた時は神秘的な甘さだった。
12894 KM
Pheasant's Tears - John Wurdeman, Gela Patalishvili & Erik Andermo