Estate passed down from father to son since 1850. My father passed on to me his love for the vines and a job well done. I am 49 years old and have been operating since 1994. My estate is located in the country of Pierres Dorées and is made up of different soils (clay-limestone, silty, granite, alluvium, pink sands) allowing the production of cuvées with specific characteristics for each plot. My domain is established on about twenty hectares in bio, consisting of several grape varieties: gamay, viognier and chardonnay. I provide special and demanding work to obtain grapes of the best possible quality while respecting the best of the vine, the soil and the auxiliary fauna. The preparations based on copper and sulfur are applied using a tractor. The doses are applied depending on the weather. The grapes are delicately deposited in stainless steel vats or tuns. No input is used from vinification to bottling. The wines are aged in tuns or barrels for several months (from 8 to 36 months) in order to produce fine, silky wines with great aromatic amplitude.

Information

Domain Name:
Domaine Jean François Debourg
Winemaker's Name:
Jean-François & Ghislaine Debourg
Country:
France
Region:
Beaujolais
Appellations:
AOC Beaujolais, Vin de France, Vin De France, AOC Coteaux Bourguignons
Farming:
Organic (Ecocert)
Grape varieties:
Gamay, Viognier, Chardonnay

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Domaine de père en fils depuis 1850. Mon père m'a transmis l'amour des vignes et du travail bien fait. Je suis âgé de 49 ans et exploite depuis 1994.

Mon domaine est situé dans le pays des Pierres Dorées et se compose de différents terroirs (argilo-calcaire, limoneux, granitique, alluvions, sables roses) permettant d'élaborer des cuvées avec des typicités propres à chaque parcellaire.

Mon domaine s'établit sur une vingtaine d'hectares en bio se composant de plusieurs cépages : gamay, viognier et chardonnay.

Je fournis un travail particulier et exigeant pour obtenir des raisins de la plus belle qualité possible tout en respectant au mieux la vigne, le sol ainsi que la faune auxiliaire. Le préparations à base de cuivre et de soufre sont appliquées à l'aide d'un tracteur. Les doses sont appliquées en fonction de la météo.

Les raisins sont déposés délicatement dans des cuves inox ou foudres. Aucun intrant n'est utilisé de la vinification à la mise bouteilles. Les vins sont élevés en foudres ou fûts pendant plusieurs mois (de 8 à 36 mois) afin d'élaborer des vins fins, soyeux, d'une grande amplitude aromatique.

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