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Fruits et épices , soyeux et équilibré, c est super gourmand, dommage elle est finie...😬
Génial pour démarrer la soirée. Gamay sur les épices et les fruits. Frais et élégant. Merci Didier
Pas envie de faire de longs discours. Espèce de quintessence de ce que peut être le vin aujourd'hui. Typicité, buvabilite inouïe, vin pour faire aimer les vins tel qu'on les produit aujourd'hui. Encore une fois, oh surprise, il s'agit de gamay. Ce 2015 méritera sans doute de vieillir 5/6 ans en cave, mais en l'état c'est deja un delice.
Magnum. 12.5% alcohol. Always great. Heard that the 2015 is high in alcohol and not at all interesting! Shame. 2014 is super though.
So lovely. Round, fruity, tannic enough for a bit of structure, lasting finish, initially floral, wet jasmine on the nose, opens up for more caramel notes. Goes excellent with smoked cheese and fennel notes.
Number one Beaujolais! Beautiful velvet texture. Rich red fruit aroma’s like cherries in nose and taste. Long, deep and intense. Just perfect.
It’s fragrant and light. Perfect for a romantic dinner. Ideal parings meat and rice dishes, stews and hotpot.
Très bon papa. Les arômes jaillissent du verre de la mûre, de la cerise, de la fraise, c’est légèrement compoté et poivré. En bouche, le jus velouté est gouleyant, tanins sont fondus. C’est frais et opulent. Belle longueur. Difficile de résister à cette bombe de plaisir et de gourmandise Tchao. Je file en chercher qq quilles
2h d'aeration dont nécessaires pour "ouvrir" ce vin. Ça se mérite mais après c'est un voyage. Robe rubis moyenne, nez discret mais profond, vin en dentelle et en subtilité. Encore très fruit rouge. Long en bouche.
We’ve been waiting for this guy to arrive back on Aussie shores! The epic 2016 Jean Foillard “Côte du Py” from the Morgon Cru in Beaujolais. Stephanie and I drank a lot of this in Europe last year as it seemed to be on pour in every Natural Wine Bar in Paris. It's hard to get!
En magnum c’est toujours meilleur. Gamay classique du vin nature. Jamais déçu.
2018 est encore très « sur le fruit », et c’est une merveille! Gageons qu’avec quelques années en cave, cette fougue explosive délicate nous donne un vin qui gagnera en relief et profondeur de champ aromatique. J’en boirais au petit dej’ parmi mon top 3 toutes régions confondues.
It’s an Honor to taste this Wine from one a the masters! Super herbal with a rustic feel to it.... Perfect gamay d’beaujolais!!
Fiori, terra, smalto, sale e bottiglia finita in un secondo. Vino leggendario, annata felicissima, godimento 🤤
Vegetal in its bouquet with notes of red berries and tails of cherries. A natural wine from one of the legends! Unfiltered, unfined and unsulphured. I’m told this wine will hold for up to ten years so makes for a fantastic addition to any cellar!
Alors c'est comment ... qu'on fait un vin comme ça surtout....? Parce que là c'est vraiment parfait, à point pour qui sait attendre. Oui je sais c'est facile de poster un vin qui va forcément engrangé un max de like, mais c'est pas ça l'important, ça serait plutôt que vous soyez un max à goûter ce nectar.. Mais je ne doute pas que soyez nombreux à profiter de cette cuvée dans d'autres millésimes. Régalons nous et disons le, sur Rai-🎤sin🎤 !
Un gamay d'une richesse aromatique inouï, digne d'un grand pinot noir ! Magnifique !
Année solaire et vin chaud en bouche, l'alcool est très présent. Ça manque de fraîcheur d'équilibre Bof bof bof
Légère réduction à l'ouverture mais un délice après aération (carafe). Un gamay de caractère que j'ai associé à un parmentier de confit de canard au parmesan 🍷🍷
Notes végétales, de fruits rouges et sous bois. Tanins puissants mais vin velouté en bouche avec une belle longueur.
C'est bon. Ça croque le fruit et c'est parfait avec un petit saute de veau aux girolles. Heureusement qu'il m'en reste deux bouteilles, ça devrait être une petite bombe avec un peu d'attente !
Parce que dimanche. Mais ça le fait aussi lundi. Et les autres jours aussi... On l'a ouvert pour l'apéro, en préparant les lasagnes et on l'a terminé tranquillement pendant le déjeuner en se répétant à chaque gorgée, "putain, c'est bon ".
8792 KM
Jean Foillard - Jean Foillard
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