Domaine Milan
Emma, Théophile & Henri Milan
48 131 8794 KM
48 131 8794 KM
Grenache Noire, Syrah, Cinsault, Nielluccio - Provence - Vin de France
Émotions nature et grande fraîcheur qui vaut bien un brin d'historique pour ce beau domaine qui au fil des ans, nous apporte toujours autant de plaisir. L’histoire de ce domaine ne date pas d’hier. En 1956, Robert Milan achète cette propriété vierge de vignoble à Saint-Rémy-de-Provence et plante de la vigne deux ans plus tard. Mais ce n’est qu’en 1973, qu’il décide de construire une cave pour vinifier ses raisins. Cependant, le domaine ne prend son véritable essor qu'avec l’arrivée de son fils Henri, en 1987. Avec la volonté de produire des vins naturels, ce vigneron iconoclaste, anarchiste de droite, se convertit dès 1988 en bio, puis évolue dans les années 90 vers des vinifications sans soufre bien loin des standards académiques. Sa rencontre en 1996 avec Claude Bourguignon, chercheur en agrobiologie des sols, permet à ses vins de gagner encore en complexité. Avec de courtes macérations en vendanges entières, les rouges se distinguent par leur finesse, leur goût naturel (enfin un vin qui a le goût du raisin) et des élevages d’un an en barrique, sans aucune brutalité ni recherche d’aromatisation, le but étant de consolider les vins à l’air et dans le temps ! Les vins : les blancs, qui sont parmi les plus beaux de Provence. Le brut Nature 2014 est un effervescent de grenache blanc franc du collier aux jolies saveurs fumées. En rouge, le Papillon 2015 (grenache/syrah/mourvèdre) vinifié sans soufre ajouté est une bombe de fruit ! Montons en puissance avec le Vallon 2010, élaboré en grappes entières puis élevé un an en barrique, il dégage de subtiles notes florales sur une matière de grande fraîcheur. Il faudra attendre encore un an ou deux pour déboucher le S&X 2013, un grenache généreux encore marqué par son élevage. N’hésitez pas à déguster dès maintenant le MGO3, en place et fin, et le Clos 2007 est loin d'avoir dit son dernier mot. Encépagement et vignoble Nombre de bouteilles par an : 60000 Surface plantée : 15 hectares (Rouge : 8, Blanc : 7) Mode de vendange : Manuelle Âge moyen des vignes : 35 Cépages rouges : Grenache noir (40%), Mourvèdre (30%), Syrah (30%) Cépages blancs : Chardonnay (33%), Grenache blanc (25%), Muscat à petits grains blancs (8%), Rolle (17%), Roussanne (17%) Merci d'avoir lu ce billet jusqu'à l'envie de déboucher une quille d'Henri.
Puissant, avec du corps et des tanins bien présent. A carafer ou à garder encore de longues années !
Structured and complex Dried berries , chemistry , sweet spices . Looks like burgundy wine
Extrêmement buvable après la gourmandise du fruit n'est pas celle que j'espèrais..mais bon..
Souple et gouleyant, un vin sudiste comme il en faudrait d'avantage. Ça se boit à l'apéro comme ailleurs !
Cherish, full body with a little bit of acidity Various flavor (because it’s blending 5 kind) Personally felt like just red, Not too natural
Là vallon, un Milan qui déchante et se retrouve assez loin des standards de là Scalaire. Un Rossoneri sans être Maldini ...
6 1 6113 KM
Restaurant
Traditional French cuisine prepared before your eyes. Natural wine required!1 0 6466 KM
Restaurant
Ripaille is a restaurant in Lille with at least 30% natural wine, a selection of organic and biodynamic wines vinified naturally.5 1 6467 KM
Restaurant
Restaurant et bar le soir ! Sandwichs-Take away le midi ! Produits frais, de saison et fait maison :)18 2 6503 KM
Restaurant
Une adresse, deux restaurants : Les Résidents accueille des jeunes chefs français et étrangers pour vous faire découvrir des u…7 3 6504 KM
Wine shop
At Capsule, we are committed to selecting the best from the French vineyard. The stars: Chantal Lescure, Château Le Puy, Emman…41 3 6505 KM
Restaurant Wine shop
Living wine cellar. To take away from Tuesday to Sunday. Thursday, Friday and Saturday evening, wine bar and tapas. We are wai…
About
Smells like caramel. Tastes like blackberries.
8794 KM
Domaine Milan - Emma, Théophile & Henri Milan
Find This Wine Nearby