It was in the heart of the capital of Muscadet, in Vallet, that David Landron settled in 2017, on the Aufrère farm, which covers 130 hectares devoted largely to mixed farming. David operates 6.5 hectares, mainly Melon de Bourgogne, in the Muscadet, Muscadet Sèvre et Maine, Vin de France appellation, and a little Folle Blanche in Vin de France. The estate has been in organic conversion since 2017 and 2019 depending on the terroirs, composed of Granite, Schist and Limon. No herbicides or pesticides are used for the crop, except a little sulfur and copper, applied homeopathically to treat diseases. The harvest and sorting of the grapes are done manually before a delicate pressing. Regarding winemaking, it's the same philosophy, no input, apart from a little sulfur sometimes to accompany the wines in the search for their balance. The aging takes place in stainless steel, concrete, aerial and underground vats, on lees for a period of 6 to 14 months, in native yeasts of course.

Information

Domain Name:
Domaine Passe Pont
Winemaker's Name:
David Landron
Country:
France
Region:
Loire Valley
Appellations:
Pays de la Loire
Grape varieties:
Melon B, Malvoisie, Gamay, Melon De Bourgogne, Sauvignon Blanc, Muscadet, Melon de Bourgogne, Folle Blanche

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C’est au cœur de la capitale du Muscadet, à Vallet, que David Landron s’est installé en 2017, dans la ferme de l’Aufrère, qui s’étend sur 130 hectares consacrés en grande partie à la Polyculture. David exploite 6,5 hectares, principalement du Melon de Bourgogne, en appellation Muscadet, Muscadet Sèvre et Maine, Vin de France, et un peu à la Folle Blanche en Vin de France.

Le domaine est en conversion biologique depuis 2017 et 2019 selon les terroirs, composés de Granite, Schiste et Limon. Aucun herbicide ni pesticide sont utilisés pour la culture, si ce n’est un peu de soufre et de cuivre, appliqués de manière homéopathique pour traiter les maladies. La récolte et le tri des raisins se font manuellement avant un pressurage délicat.

Concernant la vinification, c’est la même philosophie, aucun intrant, mis à part un peu de soufre parfois pour accompagner les vins dans la recherche de leur équilibre. Les élevages se font en cuves inox, bétons, aériennes et souterraines, sur lies pour une durée de 6 à 14 mois, en levures indigènes bien évidemment.

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