Beau Oui Comme Bowie 2016

De la matière ! Rien qu’à le faire couler dans la carafe on se dit que le voyage va être profond, très épais avec une teinte vraiment sombre entre noir et violet...oulala que c’est joli. Le nez est sur les baies noires, teinté d’une petite fraîcheur qui évoque le cassis écrasé où les mûres très matures. Ça va être chouette c’est sûr, mais la quille titre 16 degré et on se demande si ça va pas être trop explosif...et ben non ! En bouche il y a une très belle matière, de la mâche quoi et on mange quoi d’ailleurs ? Du fruit, très mûr, plaisant, qui tapisse la bouche. C’est étonnamment équilibré pour la puissance du jus. La finale est longue, sapide, c’est la surprise, on sent les cailloux derrière le fruit, vraiment une joli expression de ce terroir écrasé par le soleil et battu par les vents. Un pur jus qui envoie, extra avec du canard mais j’imagine qu’il tomberait à pic également avec un gibier ou un poisson sanguin genre bonite en sashimi. Bref à boire et à re-boire, super bouteille et jolie mentalité derrière...j’y reviendrai avec joie !

@bruce

Beau Oui Comme Bowie

Une tuerie

@aphodius

Beau Oui Comme Bowie

C'est rock'n'roll !

@paquito40

Beau Oui Comme Bowie 2017

Juicy, bold Syrah with a delightful sweet end

@solovinonaturalwinestore

Beau Oui Comme Bowie

c'est beau comme Bowie et bon comme life on mars

@François

Beau Oui Comme Bowie

👨🏻‍🎤

@fraroc

Beau Oui Comme Bowie

@chiccham

Beau Oui Comme Bowie 2015

Une 100 % Syrah à 15 degrés d’alcool... un poil chaud tout de même mais gros caractère ! Cela montre bien la richesse du terroir de Collioure ! Vive le Roussillon !

@victorchy