Domaine de Montrieux
Ariane Lesné
11 47 8439 KM
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Gamay Teinturier - Vallée de la Loire - Vin de France
Phylactere is a Pétillant Natural made from a variant of fanatics that has red juice when pressed. It’s directly pressed then bottles with its residual sugar to give it bubbles. This is a fantastic wine and another very accessible natural wine. A wonderful alternative to champers!
Fruits rouge, comme cérise. Belle bulles, bonne acidité. A boire comme apero ou desert!
Encore du fruit! Pet'nat assemblé de 3 gamays: le Noir à jus blanc et 2 teinturiers (Bouze et Chaudenay) dont on ressent l'effet doux-soyeux des tanins mais qui ne foncent pas sa robe rubis pour autant, elle reste d'une belle clarté, troublant juste légèrement son reflet. Les bulles sont fines, pas du tout envahissantes, très agréables en bouche. Une légère sucrosité : parfait à l'apéro ou pour le dessert, un peu frais si possible. On est sur du fruit rouge écrasé, voir compoté: de la fraise, du cassis, de la groseille et de la cranberry, avec une belle persistance des arômes. Parfait pour ces apéros où la douceur estivale commence à se faire plus tardive!
40 3 6506 KM
Wine shop
More than 700 references of organic, biodynamic and natural wines. Organic and local craft beers and spirits. Tasting workshop…14 0 6507 KM
Wine shop
Les Ateliers du Vin a natural wine shop in 3rd Arrondissement - Paris with at least 30% natural wine, a selection of organic and biodynamic wines vinified naturally.
8439 KM
Domaine de Montrieux - Ariane Lesné
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