Domaine de la Ville de Morges - Julien Pasche
Il Domaine de la Ville de Morges, un terroir eccezionale
Affacciati sulla città di Morges, in un ambiente sublime, i 14 ettari di vigneti collinari abbracciano il lago e offrono un'esposizione ottimale. Cinque vitigni a bacca bianca (Chasselas, Doral, Pinot Gris, Chardonnay e Savagnin blanc) e sei vitigni a bacca rossa (Pinot Noir, Pinot Noir Servagnin, Gamay, Dunkelfelder, Gamaret, Galotta e Garanoir) condividono questo terroir e danno vita a quattordici cuvée.
Se il Comune di Morges è il proprietario di questo dominio ancestrale, è la Maison Bolle, dal 2020, che si occupa del suo funzionamento, dalla viticoltura alla vendita, compresa la vinificazione e l'imbottigliamento. L'intera azienda è certificata agricoltura biologica e la vendemmia è fatta a mano.
Immagini: Copyright: Olivier Maire