Cave Saint-Germain

Aurèle Morf

19 26 9066 KM

Aurèle Morf, enologo epicureo di La Prévôté, è l'istigatrice della Cave Saint-Germain. È attraverso il suo spirito avventuroso e la sua carriera atipica che è riuscito, dal 2005, a produrre vino a Moutier. Le sue uve provengono da viti coltivate in diverse parti della Svizzera, in particolare in Ticino. Dal 2008 lavora per sviluppare il progetto un po' folle, ovvero coltivare la vite e produrre il suo vino nelle ex terre dell'Abbazia di Moutier-Grandval, nel Giura. Filosofia dei vini "naturali" La produzione di vini naturali è una scelta filosofica volta a creare un prodotto privo di qualsiasi sostanza derivante dalla chimica di sintesi, e questo, in tutte le sue fasi di lavorazione. Il vino conserva così il suo carattere vivace. È in questo spirito che è stata sviluppata la gamma di vini "naturali" di Cave Saint-Germain con la costante preoccupazione di preservare la nozione di terroir e la specificità di ogni annata.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Cave Saint-Germain
Nome del vignaiolo/a:
Aurèle Morf
Paese:
Svizzera
Regione:
BE
Denominazioni:
Valais, Jura Bernois, Jura bernois, Tessin, Neuchâtel, Jura et/ou Neuchâtel, Jura, BE
Agricoltura:
Biologica (BioSuisse)
Varietà di uva:
Merlot, Cabernet-Jura, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Gamay, Cornalin, Syrah, Muscatin, Sauvignac, Tramina, Léa, Miela, Pinot noir, Arinarnoa, Souvignier gris, Divona, Cabernet Jura

Vini di Cave Saint-Germain

Tutti i vini di Cave Saint-Germain:

Vini bianchi

Tutti i vini bianch di:

Lo Spigolo - Cave Saint-Germain - aurele-morf

Lo Spigolo

Muscatin, Sauvignac

Neuchâtel

Il était une fois funambulesque - Cave Saint-Germain - aurele-morf

Il Était Une Fois Funambulesque

Chardonnay, Sauvignon

Valais

Lacrime di Luna - Cave Saint-Germain - aurele-morf

Lacrime Di Luna

Muscatin, Tramina, Léa, Miela

Neuchâtel

Tutti i vini bianch di:

Vini rossi

Tutti i vini ross di:

Fuoco - Cave Saint-Germain - aurele-morf

Fuoco

Merlot

Tessin

Vino prodotto con uve acquistate

Il etait une fois, le vent des routes - Cave Saint-Germain - aurele-morf

Il Etait Une Fois, Le Vent Des Routes

Merlot, Pinot Noir, Gamay, Cornalin

Valais

Il etait une fois, Syrah - Cave Saint-Germain - aurele-morf

Il Etait Une Fois, Syrah

Syrah

Valais

Enclos des Deux-Saints - Cave Saint-Germain - aurele-morf

Enclos Des Deux-Saints

Cabernet-Jura

Jura Bernois

Enclos Saint-Germain - Cave Saint-Germain - aurele-morf

Enclos Saint-Germain

Cabernet-Jura

Jura Bernois

Le Retour au Brut - Cave Saint-Germain - aurele-morf

Le Retour Au Brut

Cabernet-Jura

Jura Bernois

Embrasser le Brut - Cave Saint-Germain - aurele-morf

Embrasser Le Brut

Cabernet-Jura

Jura bernois

Strizzi - Cave Saint-Germain - aurele-morf

Strizzi

Merlot

Tessin

Vino prodotto con uve acquistate

Tutti i vini ross di:

Vini macerati

Tutti i vini macerat di:

Orange Morf - Cave Saint-Germain - aurele-morf

Orange Morf

50% Souvignier gris, 50% Divona

Jura

Tutti i vini macerat di:

Vini frizzanti

Tutti i vini spumante di:

Le Brut Sans Nom - Cave Saint-Germain - aurele-morf

Le Brut Sans Nom

Cabernet-Jura

Jura bernois

La Cascata - Cave Saint-Germain - aurele-morf

La Cascata

Cabernet Jura

Jura et/ou Neuchâtel

Luna Nera - Cave Saint-Germain - aurele-morf

Luna Nera

Chardonnay, Pinot Noir

Neuchâtel

La Voie du Brut - Cave Saint-Germain - aurele-morf -2020

La Voie Du Brut -2020

Divona, Muscatin, Sauvignac

BE

Tutti i vini spumante di:

Vini rosati

Nessun vino rosato al momento.

Tutti i vini di Cave Saint-Germain - Aurèle Morf

Contatto

Informazioni:

Indirizzo:
2740 Moutier, Switzerland
Sito web:
https://cave-st-germain.ch/

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Cave Saint-Germain - Aurèle Morf

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