Hiyu Wine Farm

Hiyu è una fattoria di 30 acri nella Hood River Valley. Le viti sono piantate in limo su basalto su una collina esposta a sud-est sopra il fiume Hood. Il nostro sito si trova a soli 22 miglia dalla vetta del Monte Hood ei vini sono modellati dal tempo della montagna. Il luogo è il più vicino come clima alle zone viticole dell'arco alpino; la Savoia, il Vallese e la Valle d'Aosta. La proprietà è composta da 14 acri di vigneto, 4 acri di campo e pascolo, 0,5 acri di orto, 4 acri di bosco e un laghetto. Il resto della superficie è in terreni che vengono spostati verso foreste alimentari. Al di fuori di un piccolo lavoro sotto le viti con la falce, non c'è falciatura o dissodamento e nessun controllo della vegetazione è fatto dai maiali, mucche, galline, anatre e oche che vivono con le viti in diversi periodi dell'anno. Dirigiamo la diversità delle piante sul sito seminando direttamente nella fitta crescita o dietro i maiali mentre rovistano in cerca di cibo. Effettuiamo un unico taglio delle viti alla potatura, ma non c'è siepe, vendemmia verde, sfogliatura o altra interruzione del ciclo di crescita della vite. Spruzziamo l'85% in meno di materiale rispetto a un tipico vigneto biologico o biodinamico. Non viene utilizzato zolfo. Il controllo principale della muffa è con l'olio di cannella e gli altri spray sono tisane miste. Le piantagioni hanno la stessa biodiversità del sottobosco. La proprietà è divisa in blocchi di mezzo acro, ciascuno piantato in un campo blend da un momento diverso nella storia genetica della vite. Ci sono oltre 80 diverse varietà di uva e molte altre selezioni clonali piantate in azienda.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Hiyu Wine Farm
Nome del vignaiolo
Nate Ready
Paese:
Stati Uniti
Regione:
OR
Denominazioni:
Columbia gorge, Columbia valley, Or
Varietà di uva:
Assyrtiko, Fiano, Falanghina, Verdicchio, Pinot noir, Pinot gris, Albarino, Syrah, Teroldego, Mondeuse, Lagrein, Marzemino, Gros beclan, Roussanne, Viognier, Douro, Northern spain grapes, Mencia, Cabernet franc, Abouriou, Brancellao, Grenache, White zinfandel, Gewurtztraminer, Spanish, Portuguese grapes, Zinfandel, Gewurztraminer & pinot noir