patê de campaña, piparras ahumadas, ensalada de apio e hinojo
remolacha, alcaparrones, hierbabuena, eneldo y queso feta
calabacín cítrico, albahaca, piñones y parmesano
bonito del norte, ciruelas rojas, pepino, cilantro y zumaque
albaricoques, flores de lavanda, nueces y harina de almendras
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Tarama maison & sumac
32 varieties of apples
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
pot de crème au chocolat 70%
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6505 KM
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