WINELOVERIBIZA
Av. Sant Agustí, 120, 07829 Sant Josep de sa Talaia, 07829 Cala de Bou, Spain
1 0 6956 KM
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Verdejo - CL
Da moderare
Super mineral fresco y persistente
Orange wine perfetto per il mio aperitivo sotto la pioggia!!
Faute de l'orange de chez Partida Creus annoncé à la carte, nous nous sommes rabattus sur le Mondo 21 élaboré à base de 100% de Verdejo par Manuel Cantalapiedra, à La Seca, en Castille. Un vin orange issu d'une brève macération partielle (la moitié du jus a passé 5 à 6 jours au contact des peaux), avant vinification en tonneaux usagés de 600 litres. Arômes de pomme verte et d'agrumes. Bouche nette, acide et minérale. C'est frais et ça a du caractère. #Ibiza #Eivissa #NaturalWine
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Mondo - Cantalapiedra Viticultores - Manuel Cantalapiedra
Caviste
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