Celler Pinyolet Vinyaters

Pinyolet Vinyaters è un progetto di Josep Piñol, a Rasquera, comune della provincia di Tarragona. Dal 2016 gestisce l'azienda agricola e la cantina di famiglia con la preoccupazione di sperimentare nella vinificazione senza interventi con varietà locali. Coltiva i suoi vigneti in modo biologico, essendo in conversione dal 2019. La grande diversità nel mosaico di colture, margini di pietra, prati di piante aromatiche e boschi favoriscono l'equilibrio della biodiversità e offrono rifugio a tutti i tipi di fauna utile. Ha iniziato a produrre vini naturali nel 2018, Dal 2019 l'azienda è in conversione alla coltivazione biologica, una decisione presa dopo l'esperienza vissuta nella coltivazione industriale di alberi da frutto a Lleida. In cantina produce i suoi vini per fermentazione spontanea con lieviti indigeni, senza interventi o correzioni. Non filtra né chiarifica i tuoi vini naturali.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Celler Pinyolet Vinyaters
Nome del vignaiolo
Josep Piñol
Paese:
Spagna
Regione:
Catalogna
Denominazioni:
Ct
Varietà di uva:
Macabeu, Merlot, Garnacha blanca, Garnacha negra, Syrah, Garnatxa blanca, Garnatxa negra

Josep Piñol

Selezione di vini

Celler Pinyolet Vinyaters - Josep Piñol

Informazioni

Vini di Celler Pinyolet Vinyaters

Vini bianchi

Macabeu

Garnatxa Blanca

CT

Vini rossi

Garnacha Negra, Syrah

Merlot

Garnatxa Negra

CT

Vini macerati

Macabeu

Vini frizzanti

Garnacha Blanca

Vini rosati

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