Cható Gañán - Sylvia & Kike Prados
Cható Gañán è un progetto enologico che nasce come tributo a tutti quei vecchi vignaioli che con forza e passione hanno coltivato vecchie vigne affinché oggi possiamo godere di questo patrimonio vinicolo. Il nostro progetto cerca di riflettere in ogni bottiglia il clima, la terra e la tradizione della Sierra de Gredos. Vini autentici, puri, artigianali, originali, divertenti, con personalità.
La piccola azienda vinicola si trova a Navahondilla (Ávila) e i vigneti sono sparsi in tutta l'area della Sierra de Gredos, la maggior parte dei quali nel comune di Cebreros. Produciamo tra le 5.000 e le 7.000 bottiglie di circa 6 ettari di vigneti centenari.