La nostra Azienda è situata a San Gregorio nelle Alpi nella località di Roncoi, piccola frazione ai piedi del monte Pizzocco all’interno del Parco delle Dolomiti Bellunesi.

Nasce nel 2011 con la realizzazione del primo vigneto sul Col de Doro al quale, negli anni, si sono aggiunti nuovi impianti unitamente al recupero di vecchie vigne coltivate con varietà storiche della Valbelluna.

Per noi un luogo rappresenta la sintesi tra pianta, suolo e clima.

Siamo convinti che solo l’agricoltura naturale possa far emergere questi caratteri.

La viticoltura, ormai del tutto scomparsa in queste zone, riprende vita in un progetto agricolo di grande respiro: sembra che la fatica lentamente, dopo un lungo lavoro, lasci spazio alla gioia.

Niente da imitare, tutto da interpretare.

L’uva è il mezzo. Magnesio, fosforo, calcio e silice i carburanti. Sole, vento, pioggia e neve gli addensanti che legano il territorio ad un luogo.

Coltiviamo la vigna senza l’utilizzo di preparati di sintesi, naturalmente.

I trattamenti sono eseguiti con estratti naturali di piante e, solo se necessario, coadiuvati da rame e zolfo. Ogni operazione, dalla potatura alla vendemmia, è eseguita manualmente, nel pieno rispetto della natura.

Ogni vigna viene vinificata separatamente.

In cantina fermentazioni spontanee, poca solforosa e affinamenti lunghi.