Fattoria di Sammontana

La Fattoria di Sammontana è un'azienda agricola biologica e biodinamica situata a Montelupo Fiorentino, lungo la valle dell'Arno, a soli 20 Km. da Firenze. Coltiviamo circa 13 ettari di vigneto e più di 3000 piante di olivo, piantati tra i 70 ei 150 metri sul livello del mare. Il terreno è alluvionale, e come tale ricco di sassi, ghiaia e ciottoli di varie dimensioni che tecnicamente vengono chiamati “scheletri”. Questo terreno, solitamente definito “ingrato”, è quello che dona carattere e personalità ai nostri vini. Vinifichiamo i nostri vini in modo naturale, con fermentazione con lieviti indigeni dal 2007. Siamo certificati biologici dal 2009 e abbiamo avviato la viticoltura biodinamica nel 2012. Come parte della nostra filosofia di minimo intervento in cantina, consentiamo solo livelli di zolfo molto bassi.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Fattoria di Sammontana
Nome del vignaiolo
Daniele , Andrea & Lorenzo Dzieduszycki
Paese:
Italia
Regione:
Toscana
Denominazioni:
Bianco toscana igt, Bianco toscano igt, Chianti docg, Rosato toscana igt, Rosso toscana igt, Rosso toscano igt, Tuscany, Vin santo del chianti doc
Agricoltura:
Biologica
Varietà di uva:
Trebbiano toscano, Sangiovese, Canaiolo, Sauvignon, Trebbiano toscano and malvasia bianca, Syrah, Sangiovese & colorino, Malvasia del chianti, San colombano., Cabernet sauvignon, Merlot