La cascina in cui si trovano cantina e vigneto è quella in cui è nato mio padre Mario, nel '46, e dal quale è andato via giovane poiché i genitori non erano pronti ad un "cambio di rotta" verso un modo di vinificare di qualità e non più legato alla quantità (e certamente alla sussistenza di famiglie numerose). Così si è sposato con mamma Margherita e sono andati a fare famiglia a Rivoli, vicino a Torino, verso la Valle di Susa e la Francia. Arriva per lui la pensione, molto presto, e così riprende in mano la campagna dei genitori e comincia a dedicarcisi con il cuore di un giovanotto. La cosa bella è che da sempre in casa Gonella, la terra è stata coltivata bene, in modo rispettoso, senza intromissione di chimica e diserbanti. Io sono dell' 81 e ho un nome lunghissimo, ne sono felice quando lo firmo poichè mi ricorda chi sono: io, e un po' di nonna Rosa e nonna Lidia. Sono cresciuta a Rivoli, ma quasi tutti i fine settimana ero in campagna dai nonni e quando ho compiuto 24 anni ho deciso che il mio lavoro sarebbe stato agricolo. Io ho affiancato mio padre ed ora mio marito Davide affianca me: abbiamo deciso di portare avanti questo progetto tutti assieme, con passione e serietà. Lavoriamo 4,5 ha di vigneto ed i vitigni sono arneis, bonarda, barbera e nebbiolo. In vigna rame e zolfo, tisane di ortica ed equiseto; in cantina solo uva per le fermentazioni spontanee ed un poco di solforosa prima dell'imbottigliamento. Le pratiche sono quelle dell'agricoltura organica, cerchiamo di restituire al suolo e alle piante ciò che loro danno a noi: inerbimento, talvolta semina di sovescio, potatura, zappatura, pulizia del verde, vendemmia (in cassette aperte da 20 kg) sono manuali. Amo che i vini siano "diretti", riconoscibili nel loro essere, puliti e che si raccontino da soli. Dal 2014 ho incominciato a fermentare con le bucce anche il bianco arneis, per restituire dignità e corpo a questo vitigno. Ho anche smesso di fare richiesta per avere DOC e DOCG, credo di più nel vitigno, nel territorio, nell'annata e nelle persone.