La Distesa - Corrado Dottori
La Distesa è una comunità rurale situata nell'entroterra marchigiano e estesa su due poderi nel comune di Cupramontana, in provincia di Ancona. L'attività prevalente è la coltivazione della vite per la produzione di vini naturali di alta qualità, ma l'azienda è composta anche da ulivi, seminativi, foraggi e bosco. Le pratiche agricole biologiche sono utilizzate in tutte le attività agricole, certificate da CCPB.
Ci consideriamo custodi di questo ambiente naturale, il paesaggio agrario delle Marche: un organismo vivente generato dal lavoro continuo e secolare dell'uomo. Oltre alla produzione agricola La Distesa offre anche la possibilità di soggiornare presso l'agriturismo di famiglia in contrada Esinante.
Essere viticoltori per noi significa prima di tutto raccontare la storia del territorio, con le sue mille complessità, e seguire le stagioni, con le loro evoluzioni sempre diverse. Per questo abbiamo scelto un metodo di coltivazione biologico, per esprimere senza stravolgere ciò che la terra ci porta, naturalmente.
Da anni operiamo in vigna, cercando di salvaguardare e permettere alla biodiversità di esprimersi appieno, seminando tra i filari fave, veccia, piselli, erba medica e facendo fiorire le piante spontanee.
Rispettiamo la fisiologia della vite: non eseguiamo siepi, potiamo rispettando la naturale propensione alla ramificazione, non defogliamo, non lavoriamo il terreno sotto le viti se non schiacciando con i piedi o tagliando manualmente le erbacce in eccesso. Non concimiamo, nebulizziamo solo zolfo e piccole dosi di rame. Utilizziamo preparazioni per il tè di ortiche ed equiseto (equisetum); in autunno e in primavera si irrora il preparato biodinamico 500 (letame di corno di vacca) e Fladen (Maria Thun della Fondazione Le Madri).
Nella nostra tenuta non c'è mai la monocoltura: boschi, siepi, alberi, canneti, erba alternati a seminativi (dove la giusta rotazione e leggere lavorazioni mantengono la fertilità), oliveti (che non vengono mai trattati) e vigneti.
Consideriamo l'agricoltura un ecosistema vivente, in equilibrio tra l'energia della natura e la forza dell'uomo