Benvenuti a MONTEPASCOLO, Terra di vini naturali con la presunzione di interpretare e ricordare un territorio. Siamo Andrea e Paola abbiamo deciso di creare questa Azienda ascoltando la nostra passione per la terra e il desiderio di “Tornare alle Origini” di agricoltori e viticoltori da generazioni. L’amicizia con vignaioli legati da un intento comune di produrre vini veri ci ha permesso di conoscere il mondo del vino naturale rivelatosi da subito interessante in quanto rispettoso di quegli equilibri naturali che ci circondano e che spesso vengono ignorati. La nostra Montepascolo è situata nel territorio collinare della Val D’Arda e precisamente nel Comune di Castell’Arquato splendido Borgo Mediovale della Riserva Naturale del Piacenziano a 220 metri s.l.m. L’azienda si sviluppa su una superficie di 13 Ha di cui 5 coltivati a vigneto.La conformazione del terreno franco argilloso e l’esposizione dei nostri vigneti ci regalano vini caldi, tannici, equilibrati e dai profumi complessi. I vitigni presenti sono per lo più autoctoni come Bonarda, Barbera, Ortrugo , Malvasia di Candia Aromatica e Ancellotta. Fin dall’inizio abbiamo creduto nella scelta di una Montepascolo “bio” e dal 2022 stiamo affrontando il percorso biodinamico. Questa scelta nasce dalla consapevolezza che un buon vino è il risultato di un rigoroso rispetto verso l’ambiente da cui deriva, motivo per cui le lavorazioni in vigna sono effettuate principalmente a mano e senza l’uso di prodotti chimici. La nostra filosofia si può riassumere con "tornare alle origini". Questo ci permette di lavorare in cantina come in vigna, con quella semplicità che i nostri padri e i nostri nonni ci hanno trasmesso. Utilizziamo vasche in cemento per le fermentazioni spontanee che avvengono grazie a lieviti indigeni, mentre per l’affinamento botti di rovere che permettono al vino di esaltare le caratteristiche del nostro terroir.