Azienda Agricola McCalin

La mia è una giovane azienda, l'impresa agricola è stata aperta nel 2017. Tutto il lavoro è svolto da me sia in vigna che in cantina. In pratica sto recuperando vecchi vigneti, la vigna più giovane è del 1988 la più anziana della fine degli anni 50, attualmente sono 5 cru , per un totale di poco più di 2 ettari che si trovano all'interno della DOCG Colline Teramane. Vinifico alla francese per cui ogni vigna da vita a 1 o 2 etichette, in pratica sono Cru a tutti gli effetti. In vigna uso Zolfo, basse dosi di rame, bicarbonato,attivanti/stimolanti funginei e in caso di necessità bacilli. Non mi interessa avere certificazioni. In cantina fermentazioni spontanee, lieviti indigeni, non chiarifico , non filtro e uso bassissime dosi di solforosa. Produco complessivamente 3000/4500 bottiglie annue.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Azienda Agricola McCalin
Nome del vignaiolo
Federico Nardi
Paese:
Italia
Regione:
Abruzzo
Denominazioni:
Abruzzo, Colline teramane, I.g.p terre siciliane
Varietà di uva:
Trebbiano, Montepulciano, Trebbiano d'abruzzo - passerina, Trebbiano d'abruzzo