Tutti i vini del birrificio Fujimaru hanno un'aggiunta minima di antiossidanti. C'è il rischio di un deterioramento della qualità se esposto a variazioni di temperatura, quindi controlla a basse temperature (16 gradi o meno). Le origini del birrificio Fujimaru (Shimanouchi / Kiyosumi Shirakawa): In Nel 2010, Papille Co., Ltd., che gestisce enoteche come l'enoteca FUJIMARU e Cave de Papille, si è unita a Katashimo Wine & Food (comunemente nota come Katashimo Winery) con diversi volontari. , ha preso in prestito "Do no Uchihata" (Muscat Berry A) a Ogata, Kashiwara City, e ha iniziato la produzione di birra in conto vendita presso l'azienda vinicola Katashimo e ha avviato il marchio "Domaine de Papille". Nel 2011, "Iwasaki Tanihata", che era un terreno coltivato abbandonato, è stato affittato dal proprietario terriero con la mediazione dell'organizzazione affiliata Midori Kosha nella prefettura di Osaka. Riaperto e creato un vigneto a siepe (Merlot, ecc.). Nel 2012 è stato affittato un nuovo campo di Delaware e Berry A a Takaida. Inoltre, il Delaware nella città di Taishi è stato prodotto in conto vendita con il vino Asuka nella città di Habikino. Nel 2013, una fabbrica di birra è stata fondata nell'isola nel centro della città di Osaka. Oltre alla nostra uva da campo, acquistiamo uva da Osaka e da altre parti del Giappone e la produciamo. È un'azienda vinicola urbana "Shimauchi Fujimaru Brewery" unica in Giappone. Dal 2013, tutte sono state prodotte presso il birrificio Shimanouchi Fujimaru. E nell'agosto 2015, il birrificio Fujimaru è stato aperto a Kiyosumi Shirakawa, Tokyo. Qui, l'uva cruda viene prodotta principalmente da un coltivatore di viticoltura nel Giappone orientale. Vinificazione: Il vino ottenuto dalle uve nel nostro campo gestito di circa 2ha viene rilasciato come "Cube Papille Series". Inoltre, acquistiamo e produciamo uva di alta qualità da tutto il Giappone. Nei campi gestiti dalla nostra azienda, fatta eccezione per la poltiglia bordolese, si cercava di controllare solo 2-3 volte l'anno e di ridurre i pesticidi, e tutto il lavoro agricolo veniva svolto accuratamente a mano. Le uve raccolte vengono selezionate e vengono utilizzati solo chicchi sani. Immaginando i volti dei clienti che bevono vino, lo staff e i volontari hanno lavorato insieme per fare il vino. Grazie all'aiuto di tante persone il nostro vino è pronto.