Dopo anni trascorsi nei vigneti del Palatinato, portiamo le uve direttamente in città. D'ora in poi, produciamo i nostri vini naturali direttamente in loco a Berlino, con metodi tradizionali a basso intervento.

Le nostre uve provengono ancora da vigneti di alta qualità, ma la pigiatura, la fermentazione e l'affinamento avvengono ora nella nostra cantina. Nessun additivo: solo fermentazione spontanea e pura artigianalità, proprio qui nella capitale.

In vigna lavoriamo in modo biodinamico e in armonia con la natura: niente prodotti chimici, solo terreni sani e uve raccolte a mano.

Nel settembre 2024 abbiamo pigiato le nostre prime uve proprio qui a Berlino. Entro l'estate del 2025, questi vini saranno pronti per l'imbottigliamento.

Con la nostra nuova Urban Winery vogliamo rendere più trasparente la vinificazione e condividere la magia che si cela dietro un buon vino, dalla terra al bicchiere.